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The Italian Food Academy

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12 mesi in cucina
Autore Saporito , Mario
Casa editrice Parma PPS
Anno 1994
Collocazione AC 6.1.5 0011
Classificazione Cucina tematica. Specifica e caratteristica. Delle stagioni
A tavola con i Farnese dai ricettari rinascimentali ai prodotti tipici di Parma
Autore Zanlari , Andrea
Casa editrice Parma PPS
Anno 1996
Collocazione AC 9.5.1.7.1 0009
Classificazione Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura della cucina italiana. Storia e cultura regionale italiana Nord. Storia e cultura Emilia Romagna. Parma.
Al libbor dal rezdor
Autore Dall'Olio , Enrico
Casa editrice Parma PPS
Anno 1998
Collocazione AC 6.1.4 0002
Classificazione Cucina tematica. Specifica e caratteristica. Casereccia
Dove si mangia bene trattorie di Parma e provincia piu 100 ricette nostrane
Autore Bernardini , Giorgio
Casa editrice Parma PPS
Anno 1999
Collocazione AC 3.1.7.1.3 0015
Classificazione Cucina italiana. Regionale italiana Nord. Emilia Romagna. Emilia. Parma
Il ristorante origini, storia, evoluzione
Autore Bernardini , Giorgio
Casa editrice Parma PPS
Anno 2000
Collocazione AC 3.1.7.1.3 0016
Classificazione Cucina italiana. Regionale italiana Nord. Emilia Romagna. Emilia. Parma
La "Cucina degli italiani" storia di un'idea e di un'industria: l'Althea
Autore Gonizzi , Giancarlo
Casa editrice [Parma] PPS
Anno 2004
Collocazione AC 9.1.2 0020
Classificazione Storia e cultura gastronomica. Storia dell'industria alimentare.
Le fornelle ai fornelli dall'appetizer al dessert con garbo e fantasia
Autore Grignaffini , Andrea
Casa editrice Parma PPS
Anno 1996
Collocazione AC 1.0.1 0031
Classificazione Ricettari. Ricettari generali. Italia
Oggi e ieri in cucina con un'antica famiglia parmigiana
Autore Magnani , Giuliana
Casa editrice [Parma] PPS
Anno 2005
Collocazione AC 1.5.1 0021
Classificazione Ricettari. Ricettari familiari. Italia
Parma its cuisine in 80 recipes
Autore Magnani , Giuliana
Casa editrice Parma PPS
Anno 2005
Collocazione AC 1.5.1 0022
Classificazione Ricettari. Ricettari familiari. Italia
Per qualche kilo in più riflessioni, ricordi, appunti, note, suggerimenti e menu di una magra nutrizionista
Autore Chierici , Rosamaria
Casa editrice Parma PPS
Anno 1997
Collocazione AC 6.6.5 0004
Classificazione Cucina tematica. Dietetica. Dieta e linea
Storia sociale del maiale il futuro del passato della razza suina parmigiana
Autore Ballarini , Giovanni
Casa editrice Parma PPS
Anno 2002
Collocazione AC 9.4.6.2 0016
Classificazione Storia e cultura gastronomica. Storia e cultura degli alimenti. Carni e salumi. Carni suine.
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